Икра не относится к тем продуктам, которые составляют каждодневный рацион большинства людей. Это объясняется высокой стоимостью деликатеса. Но иногда организм просит чего-нибудь эдакого. Особенно часто подобное желание появляется у кормящих матерей. Но, можно ли икру при грудном вскармливании? Давайте разбираться.
Оглавление
Виды икры
Существует несколько популярных видов деликатеса, которые добываются из разных пород рыб. В пищевой промышленности наибольшей популярностью пользуются черная и красная икра.
Чёрная
Так как она пользуется особым спросом, то многих женщин интересует, можно ли кормящей маме черную икру?
Чтобы ответить на вопрос, нужно разобраться, из какой рыбы добывают продукт.
- Белуга. Икра из этой рыбы считается наиболее ценной, полезной и вкусной. Её можно узнать по тёмно-серому цвету и ореховому привкусу.
- Осетр. Продукт отличается черно-серым цветом с желтоватым оттенком. По размеру меньше чем белужья икра и обладает более резким вкусом.
- Севрюга. Мелкие икринки севрюги отличаются большой упругостью и насыщённым чёрным цветом.
Красная
Деликатес, который есть в каждом продуктовом магазине. Именно поэтому у женщин часто возникает вопрос, можно ли кормящим мамам красную икру?
Из какой рыбы добывают эту икру:
- Горбуша. Оранжевые икринки средней величины с резким морским запахом и приятным вкусом.
- Кета. Икра этой рыбы считается наиболее вкусной.
- Кижуч. Икра серебряного лосося насыщена витаминами и полезными микроэлементами. Поэтому она считается наиболее полезной для кормящих мам.
- Форель. Икринки золотистого оттенка с ярким ароматом и соленым вкусом.
Также в магазине можно найти розовую, искусственную и частиковую икру, а также тобико. Но эти продукты нельзя назвать по-настоящему популярными.
Полезные свойства
Чтобы ответить на вопрос о том, можно ли икру кормящей маме, нужно посмотреть на ее состав, который содержит массу полезных веществ.
- Витамины A, D и E. Они благоприятно влияют на зрение, улучшают обмен веществ и укрепляют костную систему кормящей матери.
- Фолиевая кислота. Улучшает кровообращение, участвует в восстановительных процессах и поднимает настроение.
- Йод. Позитивно воздействует на щитовидную железу и нормализует обменные процессы в организме.
- Калий и железо. Благодаря этим микроэлементам в составе красная икра при ГВ укрепляет иммунитет кормящей мамы и улучшает работу сердечнососудистой системы.
- Фосфор. Укрепляет кости и помогает женскому организму усваивать глюкозу.
- Магний. Предотвращает появление судорог, от которых часто страдают женщины после родов.
Глядя на количество полезных веществ, которые содержатся в этом деликатесе, становится понятно, что он благоприятно воздействует на организм молодой мамы. Но это не значит, что его можно есть всем подряд.
Возможный вред
Рассказывая об пользе икры, нельзя не упомянуть о том, что она может нанести вред кормящей маме и ребёнку:
- Относится к числу сильных аллергенов. Так что употребляйте морепродукт осторожно. Если у малыша появляется сыпь на теле или его начинают беспокоить проблемы с ЖКТ, то откажитесь от лакомства.
- Некоторые специалисты утверждают, что икра способна повлиять на вкус материнского молока. Так как икра содержит высокую концентрацию соли, то после ее употребления молоко может получить солоноватый привкус. Если это произойдёт, малыш может отказаться от груди.
Противопоказания
Чёрная и красная икра при грудном вскармливании обладает рядом противопоказаний:
- Так как продукт содержит много соли, он задерживает воду, что приводит к появлению отёков.
- Большое количество белка в составе негативно влияет на работу почек. Молодые мамы, у которых есть заболевания данных органов, должны помнить об этом.
- Аллергия.
- Индивидуальная непереносимость.
Как вводить икру в рацион кормящей мамы
Кроме ответа на вопрос о том, можно ли красную икру при ГВ, кормящих матерей также интересует, как правильно вводить ее в меню.
Педиатры советуют делать это осторожно, соблюдая простые правила:
- Подождите минимум 3-4 месяца после рождения ребенка, прежде чем ввести этот продукт в рацион.
- Первый приём должен быть минимальным. Чайной ложки будет достаточно для того, чтобы убедиться в отсутствии аллергии.
- Не ешьте деликатес каждый день. Злоупотребление может стать причиной появления негативных последствий.
- Употребляя подобные продукты при грудном кормлении, следите за реакцией малыша.
Как правильно выбрать
Определившись с ответом на вопрос о том, можно ли красную икру при грудном вскармливании, нужно научиться выбирать этот продукт.
Чтобы купить качественный товар, обратите внимание на такие моменты:
- Упаковка. Обычно, деликатес продаётся в стеклянных или жестяных банках. На ней не должно быть вмятин и других дефектов. Не покупайте этот деликатес в пластиковой таре.
- Информация о производителе. На упаковке обязательно должна быть этикетка с полной информацией о производителе.
- Срок годности. В первую очередь обратите внимание именно на этот момент, так как испорченные морепродукты могут стать причиной серьёзных отравлений.
- Внешний вид. На икринках не должно быть пятен и грибка.
- Стоимость. Невысокая стоимость – признак некачественного или ненатурального продукта.
Правила хранения
Разобравшись в вопросе о том, можно ли кормящим икру красную и черную, научитесь правильному хранению, так как деликатес не съедается за один присест.
Чтобы икра не испортилась, соблюдайте несколько правил хранения:
- Открыв банку, переложите содержимое в стеклянную тару, так как металл окисляется и негативно воздействует на продукт.
- Держите продукт в герметично закрытой таре в холодильнике.
- Накладывайте чистой ложечкой.
Соблюдение этих простых правил, позволит лакомству простоять гораздо дольше.
Видео
Как купить качественный деликатес и не нарваться на подделку? Об этом вы узнаете из нашего видео.
Загрузка...
