Педиатры в один голос советуют кормящим матерям тщательно следить за рационом. Ведь от женского меню во многом зависит рост, здоровье и самочувствие младенца, организм которого привыкает к новым условиям. Если мама съест запрещённый продукт, то это отразиться на состоянии грудничка. Чтобы избежать этого, соблюдайте диету и аккуратно вводите новые продукты в рацион.
Однако это не значит, что кормящая мама должна отказаться от любой пищи, в которой она сомневается. Ведь есть продукты, которые можно и нужно есть при лактации. К их числу относится творог. Именно поэтому многих женщин интересует, можно ли кормящей маме сырники из творога.
Оглавление
Полезные свойства
На вопрос о том, можно ли творог при грудном вскармливании новорожденного, педиатры дают положительный ответ.
В этом кисломолочном продукте содержится набор полезных и незаменимых элементов:
- рибофлавин;
- витамины группы B;
- фолиевая и пантотеновая кислота;
- кальций и другие полезные микроэлементы;
- витамин E;
- аминокислоты.
Благодаря такому составу, творог при регулярном употреблении оказывает позитивное воздействие на организм матери и грудничка:
- улучшается работа ЖКТ;
- укрепляются мышцы, суставы и костный скелет;
- стимулируется рост волос и ногтей;
- улучшается состояние кожи младенца и внешний вид мамы;
- укрепляется иммунитет;
- творожная запеканка при ГВ поднимает настроение кормящей мамы;
- активизируются обменные процессы в организме;
- нормализуется работа нервной системы;
- улучшается память и работа мозга;
- укрепляются зубы матери, что крайне важно при грудном вскармливании.
Глядя на такой перечень полезных свойств, легко ответить на вопрос о том, можно ли творог при грудном вскармливании. Этот кисломолочный продукт необходим для роста и развития младенца, а также для улучшения самочувствия кормящей мамы.
Противопоказания
Каждая молодая мама, которая ищет ответ на вопрос о том, можно ли есть творог при грудном вскармливании, должна знать, что у этого полезного кисломолочного продукта есть ряд противопоказаний:
- Непереносимость коровьего белка. Из-за этой проблемы у младенца появляется сыпь и расстройство желудка (диарея, вздутие, колики). Если после употребления творога у малыша появились такие симптомы, то откажитесь от продукта.
- Непереносимость лактозы. В твороге содержится гораздо меньшее содержание лактозы, чем в молоке. Поэтому если употребление кисломолочного продукта не вызывает патологических состояний, то смело включайте его в рацион.
- Проблемы с почками. Высокое содержание белка в твороге может нанести удар по почкам. Поэтому кормящим матерям с больными почками нужно ограничить употребление этого кисломолочного продукта.
- Склонность к ожирению. Женщинам, которые быстро набирают вес, не рекомендуется употреблять творог со сметаной при грудном вскармливании, так как этот продукт имеет высокий уровень жирности.
Как вводить творог в меню при ГВ
Чтобы добиться максимальной пользы от кисломолочного продукта при лактации, следуйте простым правилам введения творога в меню кормящей мамы:
- Творог при грудном вскармливании в первый месяц вводится в женский рацион медленно и осторожно. Начинайте с 50 г продукта и внимательно следите за реакцией малыша. Если у грудничка не меняется консистенция стула, не вздувается живот, не появляются колики и не возникают аллергические реакции, то смело увеличивайте порции.
- В первые несколько месяцев грудного кормления не употребляйте больше 200 г кисломолочного продукта в сутки.
- Некоторых женщин интересует, можно ли кормящей маме творог со сметаной? Педиатры настоятельно советуют на несколько месяцев отказаться от такого блюда, так как оно слишком жирное. Творожная запеканка при грудном вскармливании – отличная альтернатива творогу со сметаной.
- Не храните творог в холодильнике больше трёх суток после вскрытия упаковки.
- Первое время покупайте обезжиренный кисломолочный продукт.
Следование этим простым рекомендациям о введении творога в меню кормящей мамы позволит избежать возможных проблем со здоровьем ребёнка.
В каком виде употреблять творог
Обычный творог без добавок нравится не всем. На постоянной основе его употребляют только спортсмены во время сушки.
Поэтому этот кисломолочный продукт лучше употреблять в разном виде, чтобы он не надоел.
- Сырники при ГВ – вкусное и полезное блюдо, которое способно разнообразить рацион кормящей мамы.
- Если добавить ягоды, орешки или изюм, получится отличный десерт. Однако помните, что некоторые фрукты и ягоды относятся к аллергенам. Поэтому будьте осторожней. После употребления такого десерта и кормления малыша грудью, последите за реакцией ребёнка.
- Творожная масса при грудном вскармливании не рекомендуется. Также исключите употребление глазированных сырков. Эти десерты содержат массу консервантов.
- Сам по себе творог довольно сухой продукт. Поэтому некоторые женщины добавляют в него сметану. Но из-за этого значительно увеличивается жирность продукта. Начинайте употреблять творог со сметаной не ранее, чем через 3 месяца после начала грудного вскармливания.
- Вместо сметаны в творог добавляют обезжиренный йогурт.
- Не меньшей популярностью, чем сырники, пользуется творожная запеканка для кормящей мамы. Так как это блюдо готовится по разным рецептам, то оно легко разнообразит меню женщины.
Как выбрать творог в магазине
Кроме ответа на вопрос о том, можно ли кормящей маме творог, женщин интересует, как выбрать творог в магазине.
В этом нет ничего сложного. Просто следуйте рекомендациям:
- В первую очередь обратите внимание на срок годности кисломолочного продукта. Если до конечной даты употребления остаётся несколько дней, то не покупайте продукцию.
- Творог обладает густым и приятным ароматом. Обратите на это внимание.
- Нежно-белый цвет с лёгким оттенком желтизны – показатель свежести и качества творога. Жёлтый цвет говорит о некачественном продукте.
- Кисломолочный продукт должен быть однородным и немного влажным. Сухая и разваливающаяся масса – признак несвежести.
- Творог не должен горчить и кислить.
Если продукт соответствует этим показателям, то его можно употреблять в пищу.
Приготовление творога в домашних условиях
Творог для кормящей мамы в первый месяц – незаменимый продукт, который благоприятно влияет на самочувствие женщины и здоровье ребёнка. Тем более что его можно приготовить в домашних условиях.
Быстрый рецепт
Чтобы приготовить 500-600 г домашнего творога понадобиться литр кефира и два литра молока. Способ приготовления такой:
- Вылейте молоко в кастрюлю, поставьте его на плиту и подогрейте, медленно помешивая.
- Когда жидкость начнёт закипать, влейте туда кефир. Это приведёт к образованию творожных хлопьев.
- 2-3 минуты подержите смесь на огне, но проследите, чтобы она не закипела, так как это приведёт к сухости творога.
- Выключите плиту и позвольте смеси постоять минут пять на плите.
- Выложите творожную массу в сито или марлю, чтобы стекла лишняя жидкость.
Через полчаса молочный продукт будет готов. Из него можно приготовить разные блюда. Например, он подходит для того, чтобы сделать полезную запеканку для кормящей мамы из творога.
Классический рецепт
Наши предки готовили творог из кислого молока. Однако и сейчас этот рецепт пользуется популярностью.
Чтобы сделать творог по бабушкиному рецепту понадобится два литра прокисшего молока:
- Вылейте кислое молоко в кастрюлю и поместите его плиту.
- Подогрейте жидкость на медленном огне, но следите за тем, чтобы она не закипела. Молоко должно свернуться.
- После этого выкладывайте его в марлю и дайте лишней жидкости стечь.
Из двух литров молока получится 400 г домашнего творога, в котором нет примесей и консервантов.
Полезные рецепты творожных блюд для кормящей мамы
Многих женщин интересует, можно ли сырники при грудном вскармливании. Практически все педиатры утверждают, что молодая мама может добавлять это блюдо в свой рацион безо всяких опасений. Кроме сырников, из творога можно приготовить и другие полезные при лактации блюда.
Творожная запеканка классическая
Так как педиатры положительно отвечают на вопрос о том, можно ли творожную запеканку при грудном вскармливании, то для молодых мам это блюдо является оптимальным выбором.
Чтобы приготовить запеканку из творога по классическому рецепту, понадобится:
- полкило кисломолочного продукта;
- по две ложки сахара, манки и муки;
- куриное яйцо.
Приготовление:
- Смешайте творог с другими продуктами. Желательно, делать это с помощью блендера. Дайте смеси настояться полчаса.
- Смажьте форму и выложите туда творожную смесь.
- Всё это поставьте в духовку на 45-50 минут. Температура в духовом шкафу не должна быть больше 180 градусов.
Чтобы классическая запеканка получилась вкуснее, добавьте в смесь изюм, орехи, курагу или консервированные ананасы.
Сырники в духовке
Существуют разные рецепты сырников для кормящей мамы. Но выделяются среди них творожники в духовке.
Для их приготовления понадобиться полкило творога, четыре яйца и полстакана сахара и мука.
- Высыпьте 6 ложек муки в творог, вбейте туда яйца и высыпьте сахар. Всё это перемешайте.
- Сформируйте из полученной массы круглые шарики, похожие на тефтели. Выложите их на противень, застеленный специальной бумагой.
- Поставьте в духовку и выпекайте 15-20 минут.
- Готовое блюдо украсьте нежирной сметаной и ягодами.
Такие сырники при грудном вскармливании – это оптимальное блюдо для молодых мам. Они полезные и вкусные.
Запеканка в мультиварке
Как и в случае с сырниками, существуют разные рецепты творожной запеканки для кормящих мам. Особой популярностью пользуется рецепт запеканки в мультиварке.
Для её приготовления нужно:
- полкило творога;
- по три ложки манки и сахара;
- масло сливочное.
Приготовление:
- Смешайте сахар, манную крупу и творог. В полученную смесь можно добавить порезанные яблоки, сухофрукты или орехи.
- Смажьте мультиварку маслом и выложите туда творожную смесь.
- Выпекайте десерт 30-40 минут на соответствующем режиме.
Такой пудинг подается со сливками или ягодами.
Видео
Из нашего видео вы узнаете, как приготовить полезное блюдо — ленивые вареники.
Загрузка...
