После родов специалисты по кормлению запрещают молодым мамочкам кушать сладкое, жирное и мучное. Отказаться от такой пищи очень сложно, поэтому приходится искать разрешенные варианты. В статье разберем, можно ли зефир при грудном вскармливании, и насколько он полезен. Кроме того, мы предлагаем вам простые рецепты, для того, чтобы сделать такое лакомство у себя на кухне просто и быстро.
Оглавление
Полезные свойства
Компоненты в составе зефира при грудном вскармливании работают следующим образом:
- Выводят из организма тяжелые металлы и токсины.
- Способствуют снижению уровня холестерина, чистка сосудов.
- Нормализуют функцию желудка и кишечника.
- Улучшают обмен веществ.
- Укрепляют кости.
- Способствуют росту ногтей и волос.
- Нормализуют работу нервной системы.
- Стимулируют функционирование органа зрения, защищают наши глаза от вредного ультрафиолетового излучения.
- Улучшают мозговую деятельность. Сахар – не значит плохо. Глюкоза необходима нашему организму, как подпитка для основного органа – мозга.
- Действуют, как легкое слабительное.
- Улучшают настроение, как и при употреблении любого другого сладкого.
- Не повлияют на вес. Мамам, которые следят за своей фигурой, лучше всего отдать предпочтение именно этим сладостям, ведь калорий там очень мало.
Можно ли кормящей маме зефир – вопрос неоднозначный, так как, несмотря на изобилие положительных сторон, существуют и свои минусы, о которых сказано далее.
Возможный вред
Что вредного может быть в зефире?
- Добавки. Именно красители и усилители вкуса, которые в ударной дозе добавляются в зефир, при грудном вскармливании в первый месяц запрещены. Поэтому продукт стоит не просто ограничить, а вовсе от него отказаться, пока ребенок еще слишком мал.
- Аллергия. Если почитать состав этого лакомства, то там можно обнаружить яичный белок, который является продуктом-аллергеном. Прежде чем вводить в меню зефир, кормящей маме нужно проверить, есть ли у крохи аллергическая реакция на этот ингредиент или нет.
- Проблемы с гинекологией. После родов организм женщины восстанавливается не за пару дней и не за месяц, а длительный период. В первое время после родовой деятельности специалисты рекомендуют всем женщинам, даже если они не кормят грудью, отказаться от сладостей, так как велик риск развития молочницы.
- Нагрузка на работу пищеварительного тракта карапуза из-за глюкозы. Сладкий привкус молока, несомненно, понравится грудничку, он будет кушать намного больше, но вот после этого может расстроиться работа кишечника, появятся боли.
На вопрос, можно ли зефир при ГВ, невозможно ответить однозначно, ведь многие нюансы, о которых поговорим ниже, влияют на этот выбор.
Как вводить в рацион
Зефир кормящей маме в первый месяц кушать не рекомендуется не только педиатрами, но и гинекологами. Это связано с рисками нарушения стула, появления колик, возникновения молочницы. Начиная со второго месяца жизни малыша, вводить в рацион лакомство следует с осторожностью.
Попробуйте скушать половинку зефира. После этого понаблюдайте за реакцией крохи, не появились ли красные пятнышки на теле, зуд, не ухудшилось ли у него настроение, есть ли боли в животике? Если ответ отрицательный, то мамочке можно есть зефир при грудном вскармливании в первый месяц, однако меры употребления нужно придерживаться.
Если аллергическая реакция проявилась, не расстраивайтесь, повторите эксперимент через месяц, возможно организм грудничка адаптируется и хорошо отреагирует на зефир в следующий раз. Если аллергия проявилась остро, стоит максимально быстро обратиться к детскому врачу, вызвать скорую помощь.
Можно ли кормящим зефир, зависит от того, какой продукт они употребляют. Домашнее самодельное лакомство практически не имеет противопоказаний кроме аллергии, а вот покупной содержит много добавок и его лучше совсем не кушать.
Чтобы зефир давал максимальную пользу и помогал матери активировать мозговую деятельность, справиться с головокружениями, кушать эту сладость рекомендуется вечером, с 16 до 18 часов.
Даже если новорожденный прекрасно реагирует на зефирки, не стоит есть их целыми пачками. Достаточно скушать 2-3 штучки вместе с несладким чаем.
Как правильно выбирать
Если нет возможности приготовить зефир на своей кухне самостоятельно, стоит придерживаться нескольких правил при покупке этого продукта в магазине:
- Чтобы избежать дополнительных добавок, а именно консервантов и красителей, следует отдать предпочтение белому или молочному по цвету зефиру. Розовые, зеленые, желтые и другие «цветастые» лакомства содержат в себе много химических веществ.
- Чтобы не спровоцировать аллергию, выбирайте продукт без наполнителей (орехов, шоколада).
- Внимательно проверяйте дату изготовления, срок и условия хранения.
Можно ли есть зефир при грудном вскармливании, зависит только от самой кормящей, насколько ответственно она отнесется к выбору этой сладости.
Полезный и вкусный рецепт домашнего зефира
Лучше всего приготовить этот десерт дома. Ведь в таком случае все химические добавки будут исключены. Готовится лакомство не так тяжело, как может показаться на первый взгляд. Приготовьте зефир по классическому рецепту, порадуйте не только себя и младенца, но и остальных домашних.
Рецепт №1
Потребуется:
- желатин (шестьдесят грамм);
- сахар (один килограмм);
- лимонная кислота (одна десертная ложка);
- сода (половинка чайной ложки);
Как готовить:
- Чтобы сделать сироп, нужно высыпать сахар в кастрюльку, залить стаканом воды комнатной температуры.
- Замочить желатин в трети стакана с водой.
- Варить смесь, постоянно помешивая ее.
- После закипания добавить желатин, отключить огонь.
- Мешать сироп, пока желатин в нем полностью не раствориться, взбить содержимое кастрюльки миксером (5 минут).
- Добавить в смесь лимонную кислоту, соду, взбивать снова.
- Через 10-15 минут выкладывать смесь на противень или большую доску, делая форму у будущего зефира круглой.
- Отправлять в духовку не требуется, нужно лишь дать сладостям подсохнуть.
- По вкусу в смесь можно добавить джем, мармелад или орешки.
Рецепт №2
Существует и второй вариант приготовления.
Потребуется:
- зеленые яблоки (полкило);
- куриное яйцо (только белок – 1 штука);
- сахар (один стакан);
- желатин (один пакетик).
Как приготовить:
- Размочить желатин.
- Яблоки поделить на четвертинки или половинки, вынуть сердцевину, отправить в духовку на несколько минут.
- Печеные яблочки взбить блендером.
- Сахар залить небольшим количеством воды, кастрюльку с содержимым поставить вариться, лучше всего не помешивать, а поворачиваться кастрюлю до полного закипания.
- Взбить яичный белок.
- Смешать белок и пюре, смешать блендером, постепенно вливая горячий сироп, а в конце желатин. В общей сложности вбивать 10-12 минут.
- Поставить емкость со смесью в холодную воду и мешать до тех пор, пока основа будущего зефира не загустеет.
- Выложить на доску заготовки лакомства, убрать на пару часов в холодильник.
Зефир – низкокалорийное и полезное лакомство, которое можно вводить в рацион уже со 2-3 месяца жизни грудничка. Если делать сладость самостоятельно, она не нанесет вреда. Вводить в меню зефир лучше всего осторожно, чтобы понаблюдать, есть ли у карапуза аллергия на такой продукт.
Видео
Еще один способ приготовления зефира вы найдете в нашем видео.
Загрузка...
