Подбирая рацион питания в период лактации, у женщины возникает вопрос: можно ли инжир кормящей маме? Ответ однозначный: «Да». Этот вкусный и невероятно полезный восточный фрукт не только обогатит организм женщины витаминами и микроэлементами, но и сможет стать изюминкой многочисленных вкусных блюд.
Инжир (фига, смоква, винная ягода) – плоды фигового дерева, отличающиеся нежной сочной мякотью и высоким содержанием сахаров. Богатый на витамины и полезные микроэлементы, инжир является неотъемлемым ингредиентом рациона кормящей женщины.
Оглавление
Состав и полезные свойства
Неказистая на первый взгляд ягода несет в себе большое количество витаминов, обеспечивающих многообразие полезных свойств.
В состав смоквы входят:
- тиамин (улучшает функционирование нервной системы, работу мозга и сердца);
- рибофлавин (улучшает состояние кожных покровов, ногтей, нормализует зрение);
- фолиевая кислота (нормализует обмен веществ, улучшает состав крови);
- аскорбиновая кислота (поддерживает иммунную систему человека, улучшает состояние сосудов и капилляров, ускоряет регенерацию поврежденных тканей);
- ниацин (нормализует артериальное давление и работу кровеносной системы);
- калий (снабжает мозг кислородом);
- натрий (обеспечивает естественный водно-солевой баланс);
- железо (насыщает организм железом, повышает гемоглобин, нормализует работу щитовидной железы).
Богатый на витамины инжир при грудном вскармливании является незаменимым продуктом, нормализующим не только работу внутренних органов, но и улучшающим психоэмоциональное состояние кормящей мамочки.
Противопоказания
У этого лакомства есть и противопоказания:
- сахарный диабет;
- панкреатит;
- заболевания пищеварительной системы в острой форме;
- мочекаменная болезнь;
- подагра.
Исключить из рациона инжир при ГВ необходимо при индивидуальной непереносимости какого-либо компонента продукта. Редко, но все-таки были зафиксированы случаи аллергической реакции. Как результат страдает не только кормящая женщина, но и грудной ребенок.
Также не стоит забывать о высокой калорийности продукта.
Как правильно вводить в рацион при ГВ
Задумываясь о том, можно ли инжир при грудном вскармливании, важно отметить ряд определенных правил ввода этого продукта в рацион кормящей мамочки:
- Употреблять плоды смоковницы в период лактации лучше всего в сушеном виде. Так продукт лучше и быстрее усваивается.
- Вводить в рацион питания мамы инжир необходимо только с третьего месяца жизни ребенка.
- В первый раз, разрешено употребление половинки ягоды до кормления ребенка, в первой половине дня. После этого важно понаблюдать (не мене двух дней) за реакцией организма малыша на введенный новый продукт. Если аллергия и другие расстройства не проявились, ягоду можно кушать без опасений. В случае, когда организм ребенка негативно ответил на введение инжира в рацион матери, об этом продукте придется забыть как минимум на месяц.
- При отсутствии негативных побочных эффектов, суточная норма инжира может составлять три свежих плода или пять сушенных. Общий объем продукта в неделю не должен превышать десяти плодов.
- Перед употреблением плоды фигового дерева необходимо хорошенько промывать проточной водой.
Важно: сушеный продукт содержит на 15% больше сахара, чем свежая ягода.
Стоит отказаться от употребления инжира, если у кормящей женщины диагностированы подагра, панкреатит и острые воспалительные процессы в кишечнике.
Применение в кулинарии
Ягоды смоквы вкусны сами по себе. Также свежие и сушеные плоды активно используют как добавка к отдельным блюдам, как ингредиент вкусных салатов, десертов и варенья.
Инжир прекрасно сочетается:
- с мясом птицы;
- с сыром;
- с орехами;
- с творогом.
Из инжира получается вкуснейший компот.
Можно ли в сушеном виде?
Выбирая, свежий или сушеный инжир при грудном вскармливании вводить в рацион молодой мамочки, стоит заранее изучить некоторые особенности сушеного продукта:
- Высушенная ягода значительно калорийнее, чем свежий инжир, при этом в нем сохраняются все полезные вещества, витамины и микроэлементы.
- Сушеный инжир гораздо проще купить в местных магазинах, нежели свежую ягоду.
- Покупая сушеный инжир, не стоит опасаться белого налета. Это не плесень, а всего лишь выступившие на поверхности плода кристаллики сахара.
Как приготовить сушеный инжир в домашних условиях
Мало знать, можно ли кормящей маме инжир сушеный. Необходимо понимать разницу между ягодой, купленной в магазине, и инжиром высушенном в домашних условиях.
Сушеная магазинная ягода, к сожалению не всегда безопасна для здоровья. Экспортированный из далеких стран продукт, как правило, содержит в своем составе консерванты и другие вредные химические вещества, крайне негативно влияющие не только на здоровье кормящей женщины, но и малыша.
Обезопасить себя и своего ребенка можно, если готовить сушеный инжир своими руками дома:
- Подготовьте ягоды. Отберите полностью созревшие плоды, без повреждений.
- Ягоды промойте и просушите на полотенце.
- Инжир опустите в кипящий сахарный сироп на несколько минут.
- Выложите ягоды в сиропе на решетке под прямыми лучами солнца.
- Два раза в день переворачивайте плоды. Для того чтобы придать плоду правильную форму, верхнюю часть чуть вдавливают, до образования формы диска.
Досушивают инжир в темном месте. Для этого его нанизывают на капроновую нить и подвешивают в хорошо проветриваемом, затемненном уголке.
Ускорить процесс сушки инжира может специальный прибор – электросушка.
Использование в косметологии
Благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов инжир активно используется в приготовлении разнообразных косметических средств.
- Маска для лица и волос. Для ее приготовления две-три ягоды инжира разминают и заливают стаканом кипятка. Настаивают отвар несколько часов, после чего процеживают и оставшуюся кашицу наносят на лицо.
- Мякоть фрукта прекрасно очищает кожу, придает ей здоровый, свежий вид. Ягоду натирают на терке и полученную кашицу наносят на лицо в виде маски.
- Смесь из инжира и молока – отличное средство, укрепляющее корни волос.
Инжир при ГВ – кладезь витаминов. Придерживаясь рекомендаций специалистов по вводу этого продукта в рацион питания кормящей матери, можно не только оздоровить женщину, но и обогатить полезными микроэлементами организм малыша.
Видео
В нашем видео — рецепт вкусных и полезных маффинов.
Загрузка...
