Макароны при грудном вскармливании: можно ли есть кормящей маме во время лактации и ГВ

В периоды беременности и кормления грудью мамам следует с особой осторожностью формировать рацион питания. Ведь многие продукты могут оказать негативное воздействие не только на её организм, но и на здоровье малыша, вызывая осложнения.

Зачастую женщин интересует вопрос, можно ли макароны при грудном вскармливании. Ведь из этого продукта выходит множество вкусных и сытных блюд.

Оглавление

1 Виды
2 Полезные свойства
3 Какие макароны вредны при лактации
4 Как правильно выбирать
5 Как вводить в рацион при ГВ
6 Добавки и соусы
7 Полезный рецепт для кормящих мам

Виды

На витринах супермаркетов продаются изделия различных видов. В первую очередь, продукт классифицируют по составу:

Группа А. К ней относятся изделия, производимые из твёрдых сортов пшеницы. Главная особенность этого сорта состоит в том, что после приготовления изделия не подвержены слипанию.
Группа Б. Сюда относят изделия, которые изготавливают из муки высшего сорта. Такую муку добывают из пшеницы мягких сортов. Эта группа имеет свои сложности в приготовлении, потому как могут слипаться. Чтобы избежать этого, рекомендуется добавлять в готовое блюдо сливочное или растительное масло.
Группа В. Как правило, эта группа имеют самую низкую стоимость. Их производят из различных сортов пшеницы. Такие изделия слипаются и разваливаются через некоторое время после приготовления.

Данная классификация принята в России, потому как в зарубежных странах в производстве используются исключительно твёрдые сорта пшеницы.

Также продукцию делят на разновидности, исходя из формы. В магазинах можно макароны встретить в виде:

лапши;
спагетти;
бантиков;
ракушек;
спиралек;
вермишели и т.д.

Полезные свойства

Основное преимущество макаронных изделий состоит в том, что их состав включает только натуральные компоненты. Это значит, что они не содержат химических и токсичных веществ, красителей, консервантов и т.д.

Для производства этого продукта используют:

сорта пшеницы (мягкие и твёрдые);
очищенную воду;
рисовую муку;
гречневую муку;
яйца.

Пищевая ценность заключается в высоком содержании углеводов – веществ, обеспечивающих человеческий организм энергией. Также в состав включены белковые соединения.

Микроэлементы и различные витамины, входящие в состав, оказывают положительное влияние на организм. Они стабилизируют функционирование сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также улучшают внешний вид кожи, волос и ногтей.

В макаронные изделия входят следующие группы витаминов:

Витамин В1. Играет важную роль в работе мозговой деятельности, памяти, положительно влияет на аппетит, нормализует обмен веществ и приводит организм в тонус.
Витамин В2. Стабилизирует содержание сахара в крови, приводит в порядок нервную систему и кожу.
Витамин В4. Оказывает защиту мозговым клеткам, укрепляет их, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стабилизирует уровень холестерина в крови.
Витамин В5. Оказывает воздействие на работу почечной системы, восстанавливает и укрепляет иммунную и нервную системы.
Витамин В6. Помогает в лечении нервных расстройств, контролирует обмен белковых веществ в организме.
Витамин В9. Приводит организм в тонус, избавляя от хронической усталости, устраняет бессонницы.
Витамин Е. Улучшает состояние кожи, обладает омолаживающим свойством, очищает организм от токсичных веществ, стабилизирует работу гормонов.
Витамин Н. Оказывает положительное влияние на состояние волос.
Витамин ЗЗ. Налаживает гормональный баланс в организме, снабжает его энергией, регулирует гемопоэз.

Также в состав входят такие полезные для организма вещества, как: кальций, фтор, калий, натрий, магний, фосфор, железо, серу, кремний и т.д. Благодаря растительному белку, содержащемуся в макаронах, организм вырабатывает серотонин, т.е. «гормон радости».

Этот продукт содержит малое количество калорий (350-400 ккал на 100 г). Однако в связи с тем, что макаронные изделия принято кушать вместе с соусами и гарнирами, их калорийность повышается.

Можно ли макароны при ГВ? Вполне, но следует есть это блюдо с осторожностью, учитывая правильный выбор, приготовление и правила введения в рацион.

Какие макароны вредны при лактации

Наряду с обычными макаронными изделиями, на витринах магазинов можно встретить товары быстрого приготовления.

Можно ли кормящей маме макароны и лапшу такого вида? Нет, есть их при ГВ категорически запрещается.

Вред этих изделий заключается в их составе: они содержат химические вещества, которые позволяют опустить процесс варки и приготовить макароны, просто залив их кипятком. Такие вещества задерживаются в организме в виде токсинов, а их наличие в крови сказывается на качестве грудного молока.

Также нанести вред организму и ребёнку можно, неправильно употребляя макароны или выбирая некачественный продукт.

Как правильно выбирать

Как уже отмечалось ранее, макаронные изделия, продающиеся в магазинах, различаются по составу, качеству и по форме. Некачественная продукция сомнительного производителя может негативно повлиять на работу желудочно-кишечного тракта, а также навредить малышу.

При выборе макарон, нужно учитывать следующие правила:

Макароны при грудном вскармливании можно брать только от проверенного производителя. Поэтому важно ознакомиться с информацией о нём.
Желательно чтобы упаковка была прозрачной. Так, можно будет обратить внимание на целостность изделия.
Макароны при ГВ можно есть только в том случае, если они имеют натуральный состав, т.е. муку, воду, яйца и пшеницу. Прочие компоненты должны отсутствовать.
Натуральные изделия обладают светло-бежевым оттенком. Если их цвет слишком яркий, важно обратить внимание на наличие красителей в составе.
Качественные сухие изделия во время тряски издают глухой звук.
Во время приготовления вода не должна окрашиваться.
Изделия высокого качества не слипаются после варки, а также не развариваются в период приготовления.
Цвет и форма итогового блюда должны быть таким же, как и до варки;
Вкус сваренного продукта не должен горчить.

При следовании указанным советам, ответ на вопрос «можно ли макароны при грудном вскармливании новорожденного» будет положительным.

Как вводить в рацион при ГВ

Также, раскрывая тему можно ли кормящим макароны, важно учитывать правильное введение блюда в рацион питания после родов.

Оно основывается на следующих рекомендациях:

Начинать есть макароны можно только через неделю после рождения ребёнка.
Сперва надо попробовать небольшую порцию (не более 100 г). Если у ребёнка не проявятся негативные симптомы, можно продолжить кушать макароны.
Важно избегать употребления изделий быстрого приготовления, чтобы исключить такие негативные последствия, как пищевое отравление или аллергические реакции.
На первых порах следует есть макароны в чистом виде без дополнительных ингредиентов и соусов. Для того чтобы изделия не слипались, можно добавить в блюдо небольшое количество растительного масла. Спустя неделю допускается употребление блюда вместе с другими продуктами. Например, мясных изделий.
В дневном рационе макароны должны составлять небольшую часть – не более 200 г. При этом в неделю следует употреблять не более 400 г этого блюда.
Необходимо их правильно готовить: варить в кастрюле или мультиварке. Жарить их кормящим мамам запрещается.

Добавки и соусы

Различные соусы и добавки позволяют раскрыть и дополнить вкус блюда. Однако следует учитывать, что не каждые дополняющие ингредиенты можно кормящим.

К разрешённым продуктам относятся:

Твёрдый сыр. Он содержит достаточное количество кальция, который способствует укреплению костей, сосудов, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Творог. Этот натуральный продукт также богат кальцием и прочими полезными соединениями. Также он выступает источником белка для мамы и ребёнка.
Зелень. Листья салата, петрушка, укроп, сельдерей и прочее обеспечивают восстановление иммунной системы и очищают организм от токсичных веществ.
Овощи в тушёном виде. Овощи способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта, очищают кровь, снабжают организм витаминами;
Мясные и рыбные изделия. Мясными и рыбными продуктами дополнять макароны очень полезно. При этом важно учитывать способы их приготовления. Так, запрещено жарить мясо и рыбу в большом количестве масла. А готовить их методом варки, тушения и запекания можно.

Запрещено есть макароны при ГВ с магазинными соусами, такими как горчица, майонез, кетчуп и прочее. Это объясняется тем, что при производстве соусов в них добавляют опасные химические вещества: красители, консерванты, регуляторы кислотности и т.д. Их употребление влияет на качество грудного молока. Если соусы приготовлены в домашних условиях, то можно не опасаться за здоровье ребёнка при их употреблении.

Также нельзя есть консервы. Они могут вызвать у малыша аллергические реакции, а у мамы – пищевое отравление.

Полезный рецепт для кормящих мам

Можно макароны при грудном вскармливании также в том случае, если они правильно приготовлены.

Например, следующий рецепт будет очень полезен для кормящих мам:

налить в кастрюлю 1,5 л воды и поставить на огонь;
вымыть одну небольшую морковь и головку лука, почистить и порезать овощи;
вскипятить воду и подсолить;
насыпать в воду 300 г обычных изделий высокого качества, морковь и лук;
варить 10-12 минут, периодически помешивая, и снять с огня;
после готовности можно добавить 200 г предварительно сваренного мяса, а также свежую зелень.

Таким образом, вопрос: можно ли есть макароны при грудном вскармливании, решён. При учёте правил выбора, приготовления и употребления можно не переживать за своё и детское здоровье.