Сливочное масло – ингредиент, без которого невозможно нормальное развитие и функционирование организма. Но так ли оно полезно в период кормления грудью? Во время ГВ необходимо с особой тщательностью подходить к рациону питания, внимательно выбирая качественные продукты и рассчитывая объем потребления.
В противном случае, игнорирование рекомендаций специалистов может привести к развитию серьезных проблем со здоровьем и развитием ребенка.
Оглавление
Виды
В зависимости от типа сырья, наличия соли и общей доли жира в продукте, его разделяют на определенные категории:
- сладкосливочное – производится из пастеризованных свежих сливок;
- кислосливочное изготовлено из сквашенных сливок;
- соленое и несоленое;
- традиционное (доля жира 82,5%);
- любительское (жирность 80%);
- крестьянское (доля жира 72,5%);
- бутербродное(61%);
- чайное (жирность менее 50%).
Полезные свойства
Сливочное масло богато на витамины группы А, Е, Д, насыщенные и ненасыщенные жиры, а также фосфатиды.
Наличие жирных кислот объясняет тот факт, что сливочное масло при грудном вскармливании чрезвычайно полезно. Помимо нормализации обменных процессов, жирные кислоты:
- активно участвуют в выработке гормонов повышающих лактацию;
- поддерживают эластичность кожных покровов груди;
- укрепляют сосуды;
- поддерживают иммунитет кормящей женщины.
Возможный вред
Чрезмерное потребление может стать причиной развития многих заболеваний:
- ожирения;
- патологий сердца и сосудистой системы;
- повышения уровня сахара в крови.
Аллергия
Не стоит забывать о том, что сливочное масло при грудном вскармливании новорожденного может стать причиной развития тяжелых аллергических реакций. Наиболее часто такая ситуация возникает, если у ребенка ярко выражена непереносимость корьевого молока. У навороженного вырабатывается недостаточное количество пищевых ферментов и очень высокая проницаемость стенок кишечника. Как результат потребления таких продуктов матерью при грудном вскармливании, на коже младенца появляются сыпь, нарушается нормальное функционирование кишечника, возникают колики и вздутие животика.
С взрослением малыша, аллергические реакции на употребление матерью этих продуктов будут проявляться все реже. Пищеварительная система созреет окончательно, заселится необходимыми ферментами, и организм научится самостоятельно перерабатывать все вещества, поступающие с молоком матери.
Как выбрать качественное масло
Можно ли есть сливочное масло кормящей маме и как правильно выбрать полезный продукт?
Общие рекомендации:
- Качественный продукт производиться только по стандартам ГОСТ. Соответствующая надпись должна присутствовать на упаковке.
- В составе продукта только сливки. Наличие растительных компонентов свидетельствует о низком качестве.
- «Правильное» сливочное масло имеет жирность не менее 75%.
- Чем меньше срок годности продукта, тем оно натуральнее.
- Качественное масло упаковано в фольгу, которая в отличие от бумажной упаковки защищает от разрушительного воздействия солнечных лучей.
Также особое внимание стоит уделять внешнему виду:
- цвет – беловато-желтый, очень яркий оттенок желтого может свидетельствовать о наличие в продукте синтетических красителей;
- консистенция однородная, плотная;
- натуральное масло достаточно быстро тает;
- натуральный продукт должен иметь ярковыраженный запах сливок.
Часто на прилавках магазинов можно увидеть сливочное масло, вполне доступное по цене, с низким количеством жиров. Молодые кормящие мамочки, желая как можно быстрее вернуть былые формы, покупают его, его не задумываясь о том, какой вред может нанести употребление некачественного сливочного масла организму малыша.
Как правило, с целью снизить себестоимость продукции, производитель добавляет в так называемое сливочное масло пальмовый или арахисовый жир, усилители вкуса и запаха, консерванты. Все эти опасные компоненты могут стать причиной аллергических реакций у новорожденного.
Важно: сливочное масло при ГВ должно быть самого высокого качества.
Как правильно вводить при ГВ
Отвечая на вопрос: можно ли сливочное масло при грудном вскармливании, важно отметить несколько моментов.
Количество
Установлены определенные нормативы, которые следует соблюдать, чтобы не нанести вред здоровью малыша. Максимально допустимое значение составляет 30 г в сутки.
Причем к этому показателю необходимо подходить постепенно, увеличивая количество потребляемого масла. Начинать следует с 3 г.
Как правильно употреблять
Есть несколько способов:
- намазывать на цельнозерновой подсушенный хлеб;
- добавлять в гарниры (каши, картофель);
- использовать как ингредиент для выпечки.
Важно: категорически запрещено жарить какой-либо продукт на сливочном жире.
Другие виды масла при лактации
Сливочный жир – незаменимый ингредиент в кулинарии. Но можно ли кормящей маме сливочное масло, или стоит рассмотреть в приготовлении блюд другие виды масел.
Подсолнечное и оливковое
Преимущества употребления:
- наличие витамина Е, без которого невозможно нормальное развитие нервной системы малыша;
- наличие жирных кислот Омега 6 благотворно влияющих на развитие скелета малыша.
- вводить в рацион питания можно уже в первый месяц кормления ребенка грудью.
Важно: чрезмерное употребление растительных жиров чревато развитием пищевой аллергии, воспалительных процессов, токсического поражения организма.
Льняное
Вводить выжимки семян льна в рацион питания можно, начиная с третьего месяца грудного вскармливания. В сутки доза не должна превышать половинку чайной ложечки. Такого количества вполне достаточно, чтобы насытить организм кормящей женщины, а затем и новорожденного незаменимыми жирными кислотами Омега 3.
Важно: растительные фитогормоны, содержащиеся в льняном масле, могут стать причиной развития патологии половых органов навороженного.
Иные разновидности
Для только родившей женщины не редкость проблема запоров. Только касторовое масло способно быстро и деликатно справиться с этой проблемой.
Также этот вид масла хорошо известен как средство, помогающее завершить процесс лактации. С этой целью грудь массируют с использованием касторового масла, после чего укутывают теплым шарфом.
Облепиховое масло славится своими бактерицидными и регенерирующими кожу свойствами.
Важно: при превышении допустимой дозы потребления облепихового масла, у ребенка может возникнуть незначительная аллергическая реакция в виде сыпи на коже и покраснений.
Масло сливочное для женщины в период лактации – это незаменимый продукт, при умеренном потреблении. Полезные вещества и микроэлементы, содержащиеся в сливочном масле, помогут не только сохранить здоровье кормящей матери, но и насытить организм младенца всеми необходимыми веществами для нормального роста и развития.
Видео
Каждая женщина может приготовить полезное и очень вкусное сливочное масло самостоятельно, а рецепт вы найдете в нашем видео.
Загрузка...
